寶島夯薯、地瓜泥、地瓜圓、纖薯條清真食品檢驗報告
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寶島夯薯、地瓜泥、地瓜圓、纖薯條清真食品檢驗報告

何謂清真?
伊斯蘭教是一種生活方式,對於生活中的一切皆有規定,衣食住行皆不例外,凡是教法上許可的,稱為Halal(阿拉伯文حلال之音譯),意指「合法」或「許可」,國人俗稱「清真」,特指合乎教法、為穆斯林可食之食品。反義字是Haram(為阿文حرام之音譯),意指「不合法」或「禁止」。

為什麼需要清真驗證?
以往加工食品較少,一般穆斯林由外觀即可判斷食物是否清真或合法,對於成分不明之食品,均盡量避免。但隨著加工技術日新月異,冷凍設備進步與交通運輸發達,各地均有來自各國產製之加工食品,為日常生活不可避免之消費品。而此類加工食品雖多有成分標示,但一來各國法令不一,未必詳列所有成分;二來標示之成分或為專業名稱,或為廠商特定品名,一般大眾未必了解某成分是否可食;三來有些合併標示的成分內含多項原料,僅看成分標示很難判別一項產品是否適合穆斯林食用。因此近二十年來國際上出現清真驗證之需求,即由穆斯林機構結合教法學者與食品、營養等專業人士,擔負查驗稽核食品製造之責任,服務食品業與穆斯林大眾。一般通過清真食用品驗證的產品獲得授權標示清真(حلال)之標記,讓穆斯林消費者知道可以安心食用該產品。

寶島夯薯、地瓜泥、地瓜圓、纖薯條清真食品檢驗報告
黃金甜蜜委託台灣清真產業品質保證推廣協會檢驗” 寶島夯薯、地瓜泥、地瓜圓、纖薯條”清真食品檢驗報告
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